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Tagliatelles au bacon.

Crédit photo : Sucré Salé

INFORMATIONS GÉNÉRALES :
TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES
TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES
RECETTE POUR : 4 PERSONNES

INGRÉDIENTS :

– 150 ?G DE DÉS DE BACON HERTA
– 350 ?G DE TAGLIATELLES FRAÎCHES
– 1 OIGNON
– 200 ?G DE CHAMPIGNONS DE PARIS
– 1 PETIT BOUQUET DE CIBOULETTE
– 40 ?CL DE CRÈME LIQUIDE
– 1 C. À SOUPE DE FOND DE VEAU
– GROS SEL

PRÉPARATION :

1. Pelez et hachez l’oignon, faites-le revenir avec les dés de bacon Herta. Coupez les champignons en petits dés, ajoutez-les aux oignons et prolongez la cuisson 5 minutes environ.

2. Versez le fond de veau dilué dans la crème. Mélangez et faites épaissir à feu doux. Réservez au chaud.

3. Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau salée, égouttez-les, nappez de sauce et saupoudrez de ciboulette ciselée.

BON APPÉTIT

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