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LES MINI-BURGERS FOIE GRAS POÊLÉ ET MAGRET FUMÉ.

  Le panier pour 4 personnes : · 1 Foie Gras cru entier · 12 tranches de Magret Fumé · 12 mini-pains burgers · 1 carotte en fines lamelles · 1 orange Bio · 75 g de mesclun · 25 g de germes de betterave · 60 g de moutarde douce Préparation : - Laver et zester l’orange. - Mélanger les zestes et la moutarde douce. - Éplucher et couper la carotte en 12 fines lamelles. - Tartiner les pains burger de moutard ...

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FOIE GRAS AUX SAVEURS DES AMÉRIQUES.

Panier du marché pour 4 personnes : • 1 Foie Gras cru • 4 pains burger • 2 tomates vertes • 8 mini?poivrons • 4 feuilles de salade verte • 4 c à soupe d’oignons confits • 2 c à soupe d’huile d’olive • Poivre concassé • Fleur de sel Comment faire ? Couper  les  poivrons  et  les  tomates  en  rondelles. Faire revenir les poivrons 5 minutes dans  une poêle avec 2 c à soupe d’huile d’olive.    Sortir le Foie G ...

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LA TARTINE AU FOIE GRAS FAÇON BRUSCHETTA  AUX TOMATES CONFITES.

Panier du marché pour 6 personnes : • 300 g de Foie Gras entier prêt à consommer • 2 baguettes de pain de campagne   • 1 bocal de tomates confites • De la salade Roquette • Des tranches de Magret de canard séché  (ou fumé si l’on préfère • Du piment d’Espelette (pour les toasts un  mélange 4 épices, ou poivre de Sichuan) Comment faire ? A  réaliser  avec  une  baguette  de  pain  de  campagne à mie dense, q ...

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Foie gras et saumon haut de gamme… Labeyrie bien sûr !

Leader sur le marché depuis des décennies, Labeyrie, le spécialiste du foie gras et du saumon de qualité répond toujours aux attentes des gourmets avec ses produits festifs. Cette Maison française crée sans cesse de nouvelles expériences gustatives et le foie gras fait partie de ces traditions culinaires qui reste un incontournable sur la table des fêtes. Envie d'épater vos convives ? On peut le servir à l' ...

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Foie gras poêlé aux pommes caramélisées au Sel La Baleine.

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 foie gras de canard cru, déveiné 3 pommes 1 poireau 1 oignon Poivre Fleur de sel La Baleine La pulpe d’une gousse de vanille 1 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée 1 c à soupe rase de sucre en poudre 5 c à soupe d’huile de tournesol Préparation : 1/Placer le foie gras au congélateur. 2/Ôter les premières feuil ...

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