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Foie gras poêlé aux pommes caramélisées au Sel La Baleine.

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 foie gras de canard cru, déveiné 3 pommes 1 poireau 1 oignon Poivre Fleur de sel La Baleine La pulpe d’une gousse de vanille 1 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée 1 c à soupe rase de sucre en poudre 5 c à soupe d’huile de tournesol Préparation : 1/Placer le foie gras au congélateur. 2/Ôter les premières feuil ...

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LANCEMENT DU CONCOURS GRAND PUBLIC/AMATEURS 2015 : « LE FOIE GRAS AUX SAVEURS DU MONDE » .

Les amateurs de cuisine de toute la France sont invités à participer à la 4ème édition du grand concours culinaire organisé par les Professionnels Français du Foie Gras. Comment ? Il suffit de laisser libre cours à son imagination et de créer une recette avec du Foie Gras prêt?à?consommer du commerce. À propos du concours Pour cette édition 2015, le concours Grand Public/Amateurs consiste en la création d’u ...

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MONTFORT, un foie gras pour les fêtes!

Parce que le Foie Gras, c'est une question de goût.... Choisissez le Foie Gras Montfort qui vous ressemble. COMMENT? 4 GOÛTS, 4 COULEURS. Le premier : "AUTHENTIQUE" - Typé et ferme. Ce foie gras de canard entier mi-cuit est réalisé dans le plus grand respect de la tradition: sans conservateur, ni additif, il est délicatement assaisonné à la main, selon une recette à l'ancienne. Le second : "DÉLICAT" - Fin e ...

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