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CROQUANTS AU FOIE GRAS !

6 PERSONNES / PREPARATION : 45 MIN / MODE DE CUISSON : PLANCHA T° CUISSON : 220°C / TEMPS DE CUISSON : 8 MIN Ingrédients : - 6 tranches de 80 g de foie gras frais - 60 g de chapelure moyenne - 60 g de noisettes en poudre - 80 g de farine - ½ c. à c. de sel fin - ½ c. à c. de poivre du Sichuan moulu - 300 g de pommes de terre Bintje - 50 g de beurre fondu - 2 c. à s. de persil haché - 2 œufs battus - 5 cl d’ ...

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CUISINART, les beaux jours arrivent et le temps des barbecues aussi!

Quoi de plus convivial que de se réunir autour d'un barbecue? Fini les merguez, chipolatas, côtes de porc, maintenant on peut réaliser une cuisine raffinée, de l'entrée jusqu'au dessert! A l'occasion d'un déjeuner, nous avons pu déguster les nombreuses recettes qui nous ont été concocté, au premier abord, cela peut paraître difficile, mais en fait ça ne l'est pas. Il suffit d'avoir les bons ingrédients. Des ...

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Esprit Gourmand, le petit salon où l’on découvre des produits de qualité!!!

Tous les ans, au Purgatoire, rue de Paradis se tient "Esprit Gourmand", le lieu qu'il ne faut pas manquer. On y découvre de nouveaux produits de qualités. Le jambon d'Aoste est toujours présent, cette année avec deux caviars de jambon cru (Tomates/Parmesan ou Ail/ Basilic) seront les bienvenus pour un apéritif. Esprit Gourmand lance trois produits apéritifs aux saveurs innovantes, exquises et surprenantes! ...

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