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Big Fernand : le hamburgé à l’assaut de la Rive Gauche

Dès son lancement il y a un peu plus de 4 ans maintenant, Big Fernand s'est positionné dans un univers décalé, en proposant une offre de hamburgés (ici, on prononce français !) de qualité (bœuf haché issu de race à viande, poulet d’élevage français, veau fermier du Limousin, tomme de Savoie...). Lucien, Philibert, Victor, ou encore Bartholomé ou Alphonse, autant de recettes qui sentent bon le terroir !Les F ...

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LE THERMOMIX® CONNECTÉ EST LANCÉ !

Avec 1,4 milliard d’euros de chiffre d’affaires dans le monde entier, 2015 a été l’une des plus belles années Thermomix®. Il s’est en effet vendu un Thermomix® toutes les 25 secondes l’an passé ! Ce robot culinaire culte n’attendait plus qu’une chose : être connecté par Wifi à la plateforme de recettes de Thermomix® : Cookidoo®. C’est désormais le cas ! Ainsi toutes les recettes de Cookidoo® (près de 2 000 ...

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Mug cake aux tomates séchées, chorizo et Société Crème.

Ingrédients { pour un mug cake } • 30g de Société Crème • 20g de chorizo • 3 pétales de tomates séchées • 1 œuf • 5 càs de farine • 2 càs d'huile d'olive • 1 càs de crème liquide • 1/2 càc de levure • Sel, piment de Cayenne Préparation • Dans un mug, fouettez l'œuf, l'huile d'olive et la crème. • Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez. • Coupez le Société Crème, les tomates séchées et le ...

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Pain de veau provençale .

Pour 4 personnes. Préparation : 20 minutes cuisson : 1 h Ingrédients : - 600g de veau haché - 1 oignon émincé - 1 gousse d’ail hachée - 2 tomates - 1 c à soupe rase de fleur de sel aux herbes de Provence - 1 c à café de poivre moulu - 4 tranches de pain de mie - 5c de lait - 1 œuf - 120g de fromage pecorino râpé - 1 c à soupe de raisin sec - 1 c à soupe de noisettes concassées - 1 c à soupe de persil haché ...

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Les Relais Desserts décernent leurs prix d’excellence 2016.

Le 7 septembre au Pavillon Cambon Capucines s'est déroulé la cérémonie de remise des Prix d'Excellence Relais Desserts où l'élite de la pâtisserie internationale présentait leur bûche de fin d'année exposée comme des œuvres d'art. Un événement gourmet qui honore les virtuoses du sucré depuis 35 ans. Cette prestigieuse association se compose de 90 membres chefs pâtissiers implantés dans 19 pays, tous désireu ...

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