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Le Sainte-Maure-de-Touraine AOP : un fromage ancré dans le terroir.

Le célèbre fromage de chèvre au lait cru « Sainte-Maure-de-Touraine » fête le 10e anniversaire de son Appellation d'Origine Contrôlée (AOP). Au cœur de la vallée de la Loire, ce fromage du terroir au goût unique a su se démarquer avec sa forme tronconique traversée par une paille gravée au nom du producteur, et sa couleur cendrée. Résultat d'un savoir-faire séculaire qui se perpétue de génération en générat ...

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Brides-les-Bains : 18e festival Équilibre et Gourmandise.

Après le première journée, comme c'était le 18e festival Équilibre et Gourmandise, nous avons assister à quelques animations. Avant de partir pour une randonnée pédestre, nous sommes passés goûter un petit déjeuner où plusieurs personnes participaient. Puis nous sommes allés marcher au-dessus de Brides les Bains, une randonnée sympa, à notre rythme. Avec vue sur la ville. Après un déjeuner au restaurant Alt ...

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Chakchouka.

· Préparation : 10 min · Cuisson : 30 min · Pour 4 personnes Ingrédients : - 4 œufs - 6 tomates - 1 courgette - 3 poivrons multicolores - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 16 olives noires dénoyautées - 3 c. à s d’huile d’olive - ¼ de c à café de Harissa - 2 c à s de persil ciselé - Poivre du moulin - Sel Préparation : Retirer la peau des poivrons et des tomates puis les détailler en morceaux en retirant la pul ...

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Pizza aux légumes grillés.

INFORMATIONS GÉNÉRALES - TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES - TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES - RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS - 4 POMMES DE TERRE - 2 COURGETTES - 2 POIVRONS ROUGES - 2 PETITS OIGNONS ROUGES - 6 BRANCHES DE THYM - 30 CL DE COULIS DE TOMATE - 2 C. À SOUPE D’ORIGAN SÉCHÉ - 1 POIGNÉE DE ROQUETTE (FINITION) - 50 G DE GRUYÈRE RÂPÉ - 400 G DE PÂTE À PIZZA - HUILE D’OLIVE - SEL ET POIVRE PRÉP ...

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Les brochettes de Magret de canard et ses 6 petites sauces.

Pour réaliser cette recette, il vous faut : · 2 beaux Magrets Préparation des mini-brochettes : Inciser la peau des Magrets en croix. Les placer côté peau sur la plancha à basse température pendant 10 min pour faire fondre une partie de la graisse. Retirer la graisse fondue. Couper chaque Magret en 10 morceaux pour les enfiler sur des brochettes en bois. Cuire les brochettes 2 min par face sur la plancha tr ...

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