De leur voyage au pays des hommes qui cuisinent, Isabelle Rozenbaum et Cécile Maslakian nous rapportent seize portraits gourmands et séduisants. 75 recettes sont dévoilées, démontrant à merveille le savoir-faire de chacun d'eux. Ainsi Federico, qui cuisine en flibustier, présente la recette de son fameux Punch Pirate. Fred a rapporté de ses voyages en Asie des saveurs exotiques tel son Curry vert de poulet au lait de coco. Pierre prépare juste pour son amoureuse de surprenants petits plats comme son Rouget aux girolles et aux rates. Christophe, que son métier emmène loin, rassemble sa tribu autour de repas improvisés avec les légumes du potager (voir sa Tresse de courgettes aux chanterelles). La mémoire culinaire de ces hommes est résolument tournée vers le plaisir. La cuisine n'est jamais chez eux une pratique obligée ni une contrainte au quotidien. Elle est toujours un rituel intime où se mêlent l'amour du goût, l'envie d'expérimenter et le désir de partager. Près de 400 photographies offrent un regard saisissant sur ces hommes et prouvent à merveille que la cuisine se conjugue aussi très bien au masculin.

Souvent qualifiée de photographe ethno-culinaire, Isabelle Rozenbaum a exploré dans ce livre la créativité des hommes avec un regard tendre et audacieux. Ses photographies sont l'illustration d'un genre nouveau qui ne manque pas de saveurs ! Elle a déjà publié de nombreux livres parmi lesquels, aux Editions Minerva : Maroc, Tunisie et Sénégal dans la collection La Cuisine de ma mère, ainsi que Cuisines de femmes, 100 recettes du monde et Cuisines de nos grands-mères, 100 recettes à transmettre. Rédactrice dans la pub et l'édition depuis plus de dix ans, Cécile Maslakian collabore depuis six ans avec Isabelle Rozenbaum et de nombreux autres photographes pour présenter leur travail et mettre en mots les thèmes qu'ils photographient. Elle est l'auteur des textes de Cuisines de femmes et de Cuisines de grands-mères publiés dans la même collection.
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