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Que diriez-vous d’un moelleux au chocolat allégé ?

Christophe Cano

Recette express : 30 minutes

Pour 4 personnes :

– 50 gr de beurre fondu
– 75 gr de farine
– 1 cuillère à café de poudre à lever
– 1 cuillère de cacao en poudre de qualité supérieure
– 25 gr d’amandes en poudre
– 30 gr de vergeoise brune
– 1 œuf légèrement battu
– 50 ml de lait demi-écrémé
– 200 gr de fruits frais de saison pour servir

– Préchauffez votre four à 180°. Beurrez, très légèrement, 4 petits moules à gâteau. Tamisez la farine, la poudre à lever et le cacao dans un grand saladier. Incorporez la poudre d’amandes et le sucre (vergeoise brune).

– Battez l’œuf avec la lait et le beurre fondu dans un bol, puis versez sur les ingrédients secs et mélangez bien.

– Répartissez le mélange dans les moules et faîtes cuire au four 15 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient gonflés et fermes.

– Servez les moelleux chauds accompagnés de fruits frais de saison.

Bon appétit!!!

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