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Salade de poulet au parmesan et au pesto!

Christophe Cano

Diététique, rapide et simple à réaliser, cette recette vous permettra enfin d’allier plaisir et équilibre alimentaire. En effet, la composition nutritionnelle de ce plat répond parfaitement aux besoins dont l’organisme peut faire preuve. En outre, elle remplira nos papilles de nouvelles saveurs tout en conservant un corps sculpté et harmonieux !

Recette express : 10 minutes

Pour 4 personnes :

– 600 gr de poulet cuit

– 150 gr de roquette

– 2 cuillères à soupe de copeaux de parmesan

– 200 gr de tomates cerise

– 1 oignon rouge émincé

– 1 concombre

– 2 cuillères à soupe de pesto

– 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique vieux

– Pain complet ou multi-céréales

Émincez le poulet cuit et dressez sur des assiettes avec la roquette, les copeaux de parmesan, le concombre en fines tranches, l’oignon rouge émincé et les tomates cerises coupées en deux.
Battez le pesto et le vinaigre balsamique et versez sur la salade.
Servez, accompagné de pain complet chaud, coupé en tranches.

Bon appétit!

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