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Feuilletés allégés aux abricots et à la pistache!

Christophe Cano

Recette express : 30 minutes

Pour 4 personnes :

– 1 feuille de pâte feuilletée de 250 gr
– 8 demi-abricots au sirop égouttés
– 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
– ½ cuillère à café de cannelle moulue
– 2 cuillères à soupe de miel liquide
– 75 gr de pistaches décortiquées non salées

– Coupez la pâte feuilletée en 4 rectangles de 14 X 10 cm. Placez-les sur une plaque antiadhésive huilée et garnissez chaque rectangle de 2 demi-abricots au sirop égouttés, côté bombé vers le haut.

– Mélangez l’eau de fleur d’oranger, la cannelle moulue et le miel liquide dans un saladier. Badigeonnez les abricots de ce mélange et mettez au four à 200°c pour 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Hachez grossièrement les pistaches, parsemez-en les feuilletés aux abricots et servez

Bon appétit !

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