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Salade de truite fumée et pommes de terres à la sauce pimentée sucrée!

Christophe Cano

Diététique, rapide et simple à réaliser, cette recette vous permettra enfin d’allier plaisir et équilibre alimentaire. En effet, la composition nutritionnelle de ce plat répond parfaitement aux besoins dont l’organisme peut faire preuve. En outre, elle remplira nos papilles de nouvelles saveurs tout en conservant un corps sculpté et harmonieux !

Recette express : 20 minutes

Pour 4 personnes :

– 400 gr de pommes de terre nouvelles
– 400 gr de truite fumée émiettée
– 200 gr de salade croquante mélangée
– 200 gr de pois mange-tout
– Sel et poivre noir concassé
– 2 oignons de printemps émincés

Sauce :

– 4 cuillères à soupe de sauce pimentée sucrée
– 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
– 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée

Faîtes cuire les pommes de terre nouvelles à l’eau bouillante salée 12 à 15 minutes. Egouttez-les et passez-les sous l ‘eau froide.

Pendant ce temps, mélangez la truite fumée émiettée, la salade croquante, les pois mange-tout parés et coupés en lanières et les oignons de printemps.

Dans un bol, mélangez la sauce pimentée sucrée, le jus de citron et la coriandre ciselée. Salez et poivrez légèrement.

Dressez les pommes de terre sur des assiettes et ajoutez la salade à la truite fumée précédemment préparée.

Arrosez de sauce et servez.

Bon appétit!!!

Recette semaine

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