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Bar à la citronnelle et salade de couscous!

Bar

Diététique, rapide et simple à réaliser, cette recette vous permettra enfin d’allier plaisir et équilibre alimentaire. En effet, la composition nutritionnelle de ce plat répond parfaitement aux besoins dont l’organisme peut faire preuve. En outre, elle remplira nos papilles de nouvelles saveurs tout en conservant un corps sculpté et harmonieux !

Recette express : 10 minutes

Pour 4 personnes :

2 oignons de printemps parés
4 filets de 150 gr chacun
1 cuillère à soupe d’huile végétale
500 gr de couscous
1 cuillère à café de vinaigre de riz
1 cuillère à café de citronnelle hachée
1 cuillère à café de gingembre
150 gr de roquette

– Faîtes dorer les filets de bar dans une poêle chaude huilée, 3 minutes côté peau. Réduisez le feu, couvrez et laissez cuire 3 à 4 minutes.

– Répartissez 500 gr de couscous et 150 gr de roquette dans 4 assiettes.

– Mélangez 1 cuillère à soupe d’huile végétale, 1 cuillère à café de vinaigre de riz, 1 cuillère à café de citronnelle hachée, 1 cuillère à café de gingembre et les oignons finement coupés.

– Versez sur la salade et servez avec le poisson

Bon appétit!!!

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